4/8☘春の野草と調理🌹を行いました

春爛漫の季節、4年ぶりに”春の野草と調理”を行いました。まず、研修室で四王寺山でどんな野草が取れるのか話した後、センターをスタートしました。軍手やポリ袋、移植ゴテなどを持って歩きます。駐車場を出て大城林道を歩き、ウマノアシガタ・アセビ・マムシグサ・ホトケノザなど食べられない野草を教えてもらいました。林道沿いで、ミツバアケビの花の説明を聞きました。もみじ谷入口で、スギナやユキノシタを採集しました。八ッ波礎石で、ヨメナやヨモギ・フキを手で、ノビルを移植ゴテで採集しました。センター近くに戻ってきてタンポポを採集して、全ての野草の泥を落としました。研修室に戻り水気を切り、天ぷらにして美味しく頂きました。皆さん、学習熱心に種類などを聞いてありました。昼食の後、ツクシシャクナゲの小径でコシアブラの新芽を観察して終了しました。とても満足して帰られたようでした。